El baya de Goji es el alimento rejuvenecedor por excelenciaEn la región de Ningxia en China, de donde proviene la gran mayoría de bayas de Goji hay 16 veces mas personas que sobrepasan los 100 años de edad que en el resto del país. En esta pequeña provincia localizada en el noroeste de la República Popular China, la baya de Goji no solo es cultivada extensamente sino que también hace parte fundamental de la dieta de los habitantes de la región.
Desde tiempos inmemoriales la minoría Hui (la cual representa el mayor porcentaje de los habitantes de Ningxia) ha utilizado la baya de Goji como un ingrediente vital en sus platos típicos y como un pasa-bocas rico y nutritivo. El inusual numero de centenarios se debe en gran parte al consumo diario de Goji, el cual logra que el proceso natural de envejecimiento se haga mas lento y otorga increíble vitalidad en la tercera edad. A medida que envejecemos nuestro cuerpo va perdiendo la capacidad para reparar el daño causado por los radicales libres. Estos pueden tener un efecto negativo en el ADN de tus células induciendo a su vez el aceleramiento de la vejez. El nivel de antioxidantes presente en la baya de Goji no tiene comparación en el ámbito alimenticio. Son estos antioxidantes los responsables del poder protector que el Goji te ofrece y que te mantiene joven desde el nivel celular. 
El Goji también colabora en la producción de la hormona del crecimiento, en particular en aquellos individuos de edad avanzada. Una persona de 70 años produce tan solo una décima parte de la cantidad de esta hormona que lo que produce una persona de 20 años. La reducción en los niveles de esta hormona causa un subsecuente deterioro de los huesos y de la masa muscular, reduce tus niveles de energía y estimula la acumulación de grasa en el cuerpo. El Goji es una fuente muy rica de potasio. Este mineral es esencial para el buen funcionamiento de la glándula pituitaria la cual es responsable de producir la hormona del crecimiento. De igual manera la baya de Goji contiene un par de aminoácidos (glutamina y arginina) que incrementan los niveles de esta hormona en el cuerpo y revitalizan tus sistemas. Adicionalmente, consumir Goji ayuda a nuestros cuerpos a producir colina, un valioso nutriente que combate los radicales libres responsables de la enfermedad de Alzheimer la cual representa un riesgo a partir de los 60 años. Los habitantes de Ningxia llaman al Goji la “baya de la longevidad” y tu también puedes recibir los beneficios antienvejecimiento que esta milagrosa baya roja te puede brindar.
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